Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot)
Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot)

Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah petot (pedas melotot) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah petot (pedas melotot), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak kuah petot (pedas melotot) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
  1. Ambil 150 gram Macaroni / Mie Telur
  2. Siapkan 400 ml Air
  3. Ambil 1 butir Telur Ayam
  4. Gunakan 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas
  5. Gunakan Secukupnya Baso / Sosis
  6. Gunakan 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah
  7. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  8. Siapkan bumbu halus:
  9. Ambil 5 siung Bawang Merah
  10. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  11. Gunakan 5 pcs Cabe Merah Keriting
  12. Ambil 10 pcs Cabe Rawit Merah
  13. Sediakan 1 butir Kemiri
  14. Siapkan 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak)
  15. Siapkan 1/2 pcs (separuh) Tomat
  16. Gunakan bumbu tabur:
  17. Ambil Secukupnya Garam
  18. Ambil Secukupnya Gula
  19. Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
  20. Sediakan Secukupnya Royco
  21. Ambil Bahan Pelengkap: (Optional)
  22. Ambil 1 batang Daun Bawang
  23. Siapkan 2 batang sawi ijo / sawi putih
  24. Siapkan Secukupnya Ceker Ayam
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
  1. Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam.
  2. Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan.
  3. Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya.
  4. Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus.
  5. Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya.
  6. Koreksi rasa, agar pas dengan selera.
  7. Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat.
  8. Selamat mencoba..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!