Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Kuah memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Kuah:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam (bisa diganti tulang, daging dll sesuai selera)
- Gunakan 1/2 gelas makaroni (bisa diganti)
- Gunakan 1/2 gelas Kerupuk (kerupuk apa saja atau bisa diganti)
- Siapkan 1 butir Telur(optional)
- Ambil 1 ikat kangkung (optional)
- Sediakan 10 buah cilok (optional)
- Siapkan Minyak (untuk menggoreng)
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah (bisa ditambah jika kurang pedas)
- Gunakan 1 buah cabai keriting (bisa ditambah jika kurang pedas)
- Ambil 1 buah cabai merah
- Siapkan 1 sdm cabai bubuk
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 500 ml air putih
- Gunakan 1 bungkus kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Gunakan Toping
- Sediakan 3 buah bakso goreng (basreng)
Cara membuat Seblak Kuah:
- Cuci bersih semua bahan
- Rebus ceker hingga empuk. Lalu tiriskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Tambahkan telur lalu aduk hingga hancur.
- Masukan ±500ml air tunggu hingga mendidih.
- Masukan Ceker, kerupuk, makaroni, cilok dll (kecuali kangkung/sayur) dan tambahkan kaldu dan gula (koreksi rasa) tunggu hingga sedikit empuk (tambahkan air jika kerupuk masih keras dan lakukan koreksi rasa kembali).
- Masukan kangkung/sayur tumis hinggal layu
- Angkat seblak dan sajikan dalam wadah
- Untuk toping ini hanya optional, potong basreng kecik-kecil. Goreng saat minyak dingin agar tidak menempel. Goreng hingga kering. Taburkan di atas seblak. Selesaii :))
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
