Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak kuah otak-otak ikan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Gunakan 2 potong otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 2 buah bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Sediakan Secukupnya kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Ambil Secukupnya sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan 1 keping mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 6 buah cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1-2 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah otak-otak ikan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
