Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah petot (pedas melotot) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah petot (pedas melotot), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak kuah petot (pedas melotot) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Sediakan 150 gram Macaroni / Mie Telur
- Ambil 400 ml Air
- Ambil 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas
- Siapkan Secukupnya Baso / Sosis
- Gunakan 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 pcs Cabe Merah Keriting
- Gunakan 10 pcs Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Siapkan 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak)
- Ambil 1/2 pcs (separuh) Tomat
- Sediakan bumbu tabur:
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Secukupnya Royco
- Ambil Bahan Pelengkap: (Optional)
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 batang sawi ijo / sawi putih
- Siapkan Secukupnya Ceker Ayam
Cara membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam.
- Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan.
- Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya.
- Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus.
- Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya.
- Koreksi rasa, agar pas dengan selera.
- Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat.
- Selamat mencoba..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
