Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas
Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas

Lagi mencari inspirasi resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak kuah otak-otak ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
  1. Gunakan otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
  2. Gunakan bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
  3. Siapkan kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
  4. Siapkan sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
  5. Gunakan daun bawang
  6. Gunakan Garam
  7. Gunakan Gula
  8. Ambil Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
  9. Sediakan Merica bubuk
  10. Ambil mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
  11. Ambil minyak untuk menumis
  12. Sediakan air
  13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
  14. Sediakan cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
  15. Sediakan cabe merah keriting
  16. Siapkan kencur
  17. Sediakan bawang merah
  18. Sediakan bawang putih
Cara menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
  1. Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
  3. Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
  4. Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!