Lagi mencari ide resep seblak kuah (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah (pedas) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah (pedas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah (pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak kuah (pedas) menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak kuah (pedas):
- Sediakan ayam (sy 1/4 bagian dada di ambil kaldunya n ayamnya di suwir2)
- Gunakan Ceker (sesuai selera)
- Siapkan Sosis (sy pakai 4 sosis)
- Gunakan Pentol (sy pakai 10 biji kecil)
- Ambil Krupuk mentah (sesuai selera)
- Ambil Makroni (sesuai selera)
- Gunakan telur (sy pakai 2 telur)
- Siapkan sawi putih
- Ambil Pokcoy (bisa di ganti sawi)
- Sediakan kecap manis
- Sediakan saos tiram
- Siapkan saos pedas
- Sediakan lada bubuk
- Sediakan garam (secukupnya)
- Gunakan gula (secukupnya
- Gunakan Kaldu bubuk (sy pakai masako ayam)
- Gunakan #BUMBU HALUS#
- Ambil bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Cabe keriting
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan kemiri
- Ambil tomat
- Sediakan kencur
Cara membuat Seblak kuah (pedas):
- Cuci ayam dan ceker sampai bersih kemudian rebus dan buang busa yang mengapung tunggu hingga empuk kemudian sisihkan…
- Setelah di sisihkan suwir2 ayam
- Kemudian cuci krupuk dan makroni setelah di cuci siapkan panci isi air dan kasih minyak goreng sedikit (agar tidak lengket)…rebus makroni dan krupuk hingga lunak tp jngan sampai terlalu lunak..sisihkan
- Haluskan bumbu tumis sampai harum..masukkan telur di orak arik kemudian masukkan saos tiram,kecap manis,saos pedas,kaldu bubuk,gula,garam,lada bubuk.. tumis lagi sebentar
- Setelah itu masukkan ceker..sosis..pentol..ayam suwir dan kaldu rebusan ayam tadi…tunggu hingga mendidih dan tes rasa..setelah mendidih baru masukkan sawi putih sama popcoy…dan yang terakhir masukkan krupuk sama makroni kemudian matikan api (NB makroni sama krupuk sy masukkan terakhir agar kuah tidak menyusut)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah (pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
