Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah otak-otak ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Ambil otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Gunakan bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Siapkan kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Gunakan sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Sediakan daun bawang
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Ambil Merica bubuk
- Gunakan mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Siapkan cabe merah keriting
- Gunakan kencur
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
Cara membuat Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
