Anda sedang mencari ide resep seblak ceker kerupuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak ceker kerupuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ceker kerupuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak ceker kerupuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak ceker kerupuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak ceker kerupuk menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak ceker kerupuk:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Sediakan 1/4 kerupuk aci/kemplang
- Sediakan 1 bungkus baso mawar kecil
- Ambil 3 buah sosis sapi
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 20 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 buah cabe keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawah merah
- Sediakan 3 ruas kencur (banyaknya kencur sesuai selera ya Bun)
- Sediakan 1 butir kemiri (optional)
- Sediakan 2 bungkus bon cabe (jika suka pedas)
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Garam, gula, lada, dan penyedap atau royco
Cara membuat Seblak ceker kerupuk:
- Bersih kan ceker dari kulitnya sampai bersih. Dan cuci semua bumbu halus
- Presto atau rebus ceker selama 25-30 menit tambahkan 1 batang serai dan daun salam
- Sambil menunggu ceker di presto haluskan semua bumbu halus kecuali serai dan daun salam. Boleh di blender atau pake ulekan
- Tiris kan ceker yang sudah di presto. Air kaldu bekas rebusan ceker jangan di buang bisa di gunakan buat kuah nanti
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam dan serai. Beri sedikit air kaldu ceker tadi. Jika ingin berkuah tambah air kaldunya bisa lebih banyak
- Masukan ceker, baso, dan sosis tunggu sampai baso matang. Lalu beri garam, lada, penyedap, gula, dan bon cabe
- Terakhir masukan kerupuk udang/kemplang. Masak sampai kerupuk lunak.
- Angkat dan sajikan selagi panas. Jika sudah dingin ceker akan mudah berlendir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak ceker kerupuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
