Sedang mencari ide resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah otak-otak ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Ambil otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Ambil bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Siapkan kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Siapkan sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Sediakan daun bawang
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Gunakan cabe merah keriting
- Ambil kencur
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
