Sedang mencari ide resep seblak kuah pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedes yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak kuah pedes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak kuah pedes sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Kuah Pedes memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Kuah Pedes:
- Siapkan Bahan isian Seblak
- Siapkan 40 gr Kerupuk udang
- Sediakan 40 gr Kerupuk warna warni
- Gunakan 40 gr Mie
- Sediakan 20 gr Makaroni
- Gunakan 2 biji Sosis
- Siapkan 5 biji bakso daging atau ayam
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil Sayuran (saya pakai sawi)
- Ambil 800 ml Air
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 butir Bawang Merah
- Gunakan 4 butir Bawang Putih
- Ambil 4 biji Cabe Merah
- Ambil 10 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas jari Kencur (bisa ditambah jika suka aroma kencur)
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 6 sdt gula
- Gunakan 3 sdt penyedap rasa (me: Masako sapi)
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Pedes:
- Pertama kita haluskan/cincang pake blender atau Chopper bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur. Kalau saya lebih suka pakai Chopper ya karena Ndak terlalu halus. Tapi ini sesuai selera aja.
- Panaskan minyak di dalam penggorengan, kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai harum, masukkan telur dan orek orek ya sampai telur matang.
- Lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan Kerupuk dan Makaroni, kecuali mie ya karena teksturnya mudah lunak.
- Jika sudah agak lunak, masukkan kerupuk mie. Tunggu sampai semua bahan lunak. Setelah lunak masukkan sosis dan bakso yang sudah diiris-iris. Masukkan garam, gula, penyedap dan kecap manis.
- Koreksi rasa, masukkan sayuran. Jika sudah agak layu matikan kompor dan pindahkan ke mangkuk. Taburi dengan bawang goreng. Seblak Kuah Pedas siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah pedes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
