Anda sedang mencari ide resep seblak kuah (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah (pedas) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah (pedas), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak kuah (pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak kuah (pedas) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak kuah (pedas):
- Gunakan ayam (sy 1/4 bagian dada di ambil kaldunya n ayamnya di suwir2)
- Sediakan Ceker (sesuai selera)
- Siapkan Sosis (sy pakai 4 sosis)
- Siapkan Pentol (sy pakai 10 biji kecil)
- Ambil Krupuk mentah (sesuai selera)
- Sediakan Makroni (sesuai selera)
- Sediakan telur (sy pakai 2 telur)
- Ambil sawi putih
- Siapkan Pokcoy (bisa di ganti sawi)
- Gunakan kecap manis
- Sediakan saos tiram
- Sediakan saos pedas
- Sediakan lada bubuk
- Sediakan garam (secukupnya)
- Siapkan gula (secukupnya
- Gunakan Kaldu bubuk (sy pakai masako ayam)
- Siapkan #BUMBU HALUS#
- Gunakan bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Cabe keriting
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan kemiri
- Ambil tomat
- Gunakan kencur
Cara menyiapkan Seblak kuah (pedas):
- Cuci ayam dan ceker sampai bersih kemudian rebus dan buang busa yang mengapung tunggu hingga empuk kemudian sisihkan…
- Setelah di sisihkan suwir2 ayam
- Kemudian cuci krupuk dan makroni setelah di cuci siapkan panci isi air dan kasih minyak goreng sedikit (agar tidak lengket)…rebus makroni dan krupuk hingga lunak tp jngan sampai terlalu lunak..sisihkan
- Haluskan bumbu tumis sampai harum..masukkan telur di orak arik kemudian masukkan saos tiram,kecap manis,saos pedas,kaldu bubuk,gula,garam,lada bubuk.. tumis lagi sebentar
- Setelah itu masukkan ceker..sosis..pentol..ayam suwir dan kaldu rebusan ayam tadi…tunggu hingga mendidih dan tes rasa..setelah mendidih baru masukkan sawi putih sama popcoy…dan yang terakhir masukkan krupuk sama makroni kemudian matikan api (NB makroni sama krupuk sy masukkan terakhir agar kuah tidak menyusut)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah (pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
