Anda sedang mencari ide resep seblak kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Kuah Pedas:
- Gunakan 150 gram kerupuk mentah yang kecil kecil
- Sediakan 3 buah sosis
- Siapkan 1 bungkus kwetiau
- Gunakan 3 ikat sawi
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe galak
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Pedas:
- Cuci bersih kerupuk kemudian rendam dengan air panas agar empuk dan mengembang.
- Rendam kwetiau dengan air
- Potong2 sosis, bawang bombay, dan kocok lepas telur ayam
- Cuci bersih dan potong potong sawi
- Haluskan kencur, bawang putih, bawang merah dan cabe.
- Mulai memasak dengan menumis bawang bombay sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus sampai agak kering, kemudian masukkan telur nya. Aduk2 terus dan tambahkan air sekitar satu gelas.
- Masukkan sosis dan kerupuk masak sampai mengembang, kemudian tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan kwetiau dan sawinya. Aduk aduk sebentar sampai sawi layu dan bumbu tercampur.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
