Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak kuah otak-otak ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Ambil 2 potong otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 2 buah bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Siapkan Secukupnya sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan 1 keping mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 6 buah cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Ambil 1 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1-2 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
