Anda sedang mencari ide resep cooking ep. 01 | seblak kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cooking ep. 01 | seblak kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cooking ep. 01
seblak kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cooking Ep. 01 | Seblak Kering menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cooking Ep. 01 | Seblak Kering:
- Ambil 100 gram kerupuk bawang (boleh pake kerupuk lain, yang tipis)
- Sediakan 5 buah ceker ayam / sayap ayam
- Ambil 5 buah bakso sapi
- Sediakan 2 buah sosis
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 100 ml air putih
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3-4 siung bawang merah
- Ambil 8 buah cabai rawit (boleh ditambah / dikurangi)
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 ruas jari kencur
Cara membuat Cooking Ep. 01 | Seblak Kering:
- Rendam kerupuk dengan air panas selama kurang lebih 15-30 menit.
- Haluskan bumbu halus (boleh diulek / menggunakan blender. kalau susah nge-blend boleh ditambah minyak goreng sedikit)
- Tuang sedikit minyak ke dalam pan / teflon, tunggu sampai benar-benar panas. Kemudian masak ceker ayam dengan teknik pan seared sampai berwarna kecoklatan. Setelah matang, sisihkan. (pada step ini, minyak akan banyak meletup sehingga harus sangat berhati2 saat memasak)
- Tumis bumbu halus dengan api kecil menggunakan minyak sisa memasak ceker ayam. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan juga air secukupnya, masak sekitar 3-4 menit sampai bumbu benar-benar matang supaya tidak bau langu saat di makan.
- Masukkan bakso, sosis dan ceker ayam. Tambahkan air sedikit saja supaya bakso sedikit ter-rendam. Masak sampai bakso setengah matang.
- Masukkan telur ayam, masak dengan teknik scramble.
- Masukkan kerupuk yang sudah direndam air panas, tambahkan air secukupnya sampai menemukan tingkat kekenyalan kerupuk yang diinginkan.
- Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata.
- Saat air sudah mulai menyusut dan kerupuk sudah hampir matang, tambahkan irisan daun bawang kemudian aduk.
- Tambahkan seasoning dengan gula dan garam secukupnya sampai menemukan rasa yang diinginkan, aduk rata.
- Seblak kering siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cooking ep. 01 Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
