Seblak Kuah Pedas
Seblak Kuah Pedas

Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Kuah Pedas memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Kuah Pedas:
  1. Siapkan Kerupuk udang atau kerupuk gado-gado. Ambil segenggam. Bisa 10-15 kerupuk
  2. Gunakan 3 buah Sosis
  3. Gunakan Sawi hijau
  4. Sediakan 1 butir Telur
  5. Sediakan Bumbu:
  6. Siapkan 3 siung bawang merah
  7. Ambil 2 siung bawang putih
  8. Sediakan 2 buah cabe keriting (jika ingin hasil yang lebih merah, bisa ditambahkan lagi)
  9. Gunakan 5 buah cabe rawit (jika ingin hasil yang lebih pedas, bisa ditambah lagi)
  10. Siapkan Kencur (seruas jari saja)
  11. Sediakan Sejumput Gula
  12. Siapkan Sejumput Garam
  13. Sediakan Royco/masako
  14. Gunakan 2 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Pedas:
  1. Rendam dulu kerupuk udang sekitar 1-2 jam sebelumnya untuk mempercepat proses perebusan. Namun, jika tidak ingin merendamnya, bisa langsung direbus saja. Tunggu hingga lembek, tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabai rawit, dan kencur.
  3. Tumis bumbu halus tersebut. Tunggu hingga wangi.
  4. Masukkan kerupuk, potongan sosis dan sawi. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan 2 gelas air (jika kurang, boleh ditambahkan kembali).
  6. Tambahkan garam, gula, dan royco (atau masako, sesuai selera saja). Tes rasa. Jika ada yang kurang, silakan ditambah.
  7. Masukkan telur yang sudah dikocok. Diamkan dan jangan diaduk. Tunggu hingga telur matang.
  8. Sajikan selagi masih hangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!