Anda sedang mencari inspirasi resep seblak ceker pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak ceker pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak ceker pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak ceker pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Ceker Pedas menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Ceker Pedas:
- Ambil 6 potong Ceker ayam
- Siapkan 100 g Kerupuk udang (saya kerupuk bawang)
- Ambil 1 buah Cabe merah besar
- Sediakan 2 buah Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 butir Telur
- Gunakan 1 buah Pakcoy (saya pakai daun baby kol)
- Sediakan 4 butir Bawang putih
- Siapkan 1 butir Bawang merah
- Siapkan 3 ruas Kencur
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur/ penyedap
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan tambahan 3 bh baso sapi iris tipis
- Gunakan 5 bh cabe rawit utuh untuk hiasan
- Ambil Daun bawang secukupnya iris serong
Cara membuat Seblak Ceker Pedas:
- Bersihkan ceker, belah 2 lalu rebus hingga matang (boleh ditambahkan jahe, daun salam, sereh, dan sedikit garam saat merebusnya). Angkat. Sisihkan
- Rendam Kerupuk dengan air panas. Sisihkan.
- Cuci bersih baby kol, wortel, daun bawang lalu potong-potong. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur. Sisihkan. Kemudian haluskan juga cabe merah dan cabe rawitnya secara terpisah (saya campur)
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus 1 (bawang-bawangan) sampai harum, masukkan bumbu halus 2 (cabe-cabean), aduk sebentar. Masukkan telur, urak-arik. Kemudian tambahkan air sesuai selera (Aku pakai sedikit air karena ingin hasilnya tidak terlalu banyak kuah).
- Tambahkan Garam, Gula dan Kaldu Jamur/ Penyedap secukupnya.
- Masukkan kol, wortel, Kerupuk, baso dan ceker. Aduk rata. Cek rasa. Sajikan dengan di taburkan daun bawang iris 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak ceker pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
