Anda sedang mencari inspirasi resep seblak basah otak-otak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah otak-otak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah otak-otak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seblak basah otak-otak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak basah otak-otak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah Otak-otak menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Basah Otak-otak:
- Siapkan 2 genggam kerupuk gado2
- Siapkan 1 genggam makaroni
- Sediakan 3 buah otak2 iris sesuai selera
- Sediakan 1 ikat sawi potong
- Ambil 1 Batang daun bawang potong halus
- Ambil 1/2 buah bawang bombai potong halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Ambil 1 buah cabai merah
- Sediakan 1 ujung jari kencur
- Siapkan 1 buah telur
- Ambil secukupnya minyak
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya bumbu penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Otak-otak:
- Rebus makaroni dan kerupuk secara terpisah hingga setengah matang biar tidak lengket tambahkan sedikit minyak pada air rebusan, angkat dan tiriskan
- Haluskan cabai, kencur dan bawang
- Tumis bawang bombai hingga harum masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Setelah harum masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur yang telah dikocok lepas.
- Masukkan otak2, kerupuk dan makaroni rebus dan terakhir masukkan sawi dan daun bawang.
- Tambahkan garam dan penyedap, tes rasa hingga rasa pas di mulut.
- Siap dihidangkan, paling enak dimakan saat masih hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah otak-otak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
