Seblak Balungan Pedas
Seblak Balungan Pedas

Sedang mencari ide resep seblak balungan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak balungan pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak balungan pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak balungan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak balungan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Balungan Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Balungan Pedas:
  1. Ambil Bahan Utama:
  2. Sediakan 250 gr tulangan ayam(bisa diganti ceker atau kepala ayam)
  3. Ambil 250 gr kwetiau(bisa diganti mie telur atau mie kuning basah)
  4. Gunakan 50 gr kerupuk udang, rebus, sisihkan
  5. Siapkan 300 ml air kaldu sisa merebus ayam
  6. Sediakan 1 butir telur
  7. Ambil secukupnya ceisim, potong kasar
  8. Ambil secukupnya kol, potong memanjang halus
  9. Sediakan 5 buah bakso, iris tipis
  10. Siapkan (bisa ditambah sosis dan siomay goreng)
  11. Ambil 1 batang sereh
  12. Sediakan 2 lbr daun salam
  13. Gunakan 1 lbr daun jeruk, robek
  14. Siapkan 3 sdt garam
  15. Sediakan 2 sdt gula
  16. Sediakan Bumbu Halus:
  17. Gunakan 4 siung bawang merah
  18. Sediakan 2 siung bawang putih
  19. Sediakan 1 ruas kencur
  20. Ambil secukupnya cabai(sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Balungan Pedas:
  1. Siapkan bahan. - Rebus tulangan ayam hingga empuk dan air berkaldu.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu. - Masukkan salam, sereh, dan daun jeruk.
  3. Masukkan telur, biarkan sebentar, orak arik
  4. Masukkan tulangan ayam beserta air rebusannya. Aduk rata - Tambahkan 150-200 ml air
  5. Masukkan sayuran, bakso atau sosis, masak hingga sayuran layu.
  6. Masukkan kwetiau dan kerupuk yang sudah direbus. - Aduk rata, koresi rasa. - Sajikan hangat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak balungan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!