Sedang mencari ide resep seblak kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak kuah pedas memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak kuah pedas:
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 genggam Cabai rawit
- Ambil 3-5 buah cabai kerititing merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil kencur (option)
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Isian :
- Sediakan otak-otak
- Siapkan bakso ikan
- Ambil kornet /sosis (ayam/sapi)
- Sediakan 2 buah telur
- Gunakan boleh pake sayuran (me kembang kol & wortel)
- Ambil 3 genggam Kerupuk aci
- Gunakan Daun bawang
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Gula,garam,lada,kaldu ayam
- Ambil Kecap caos (option)
Langkah-langkah menyiapkan Seblak kuah pedas:
- Rebus dulu kerupuk acinya.jangan terlalu matang. Sisihkan
- Ulek/blender semua bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Masukkan telur, aduk sampai rata. Masukan sayur,otak2,baso ikan,sosis. Tumis sebentar lalu masukan air.
- Setelah mendidih masukkan kerupuk acinya, dan daun bawang, taburi garam, gula,lada, dan kaldu ayam secukupnya. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah cukup taburi dengan bawang goreng
- Seblak siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
