Lagi mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Basah menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Basah:
- Ambil 2 genggam kerupuk udang, rebus dgn sedikit minyak, tiriskan
- Siapkan 2 buah telur
- Siapkan 1 buah sosis sapi, potong2
- Ambil sedikit irisan daging ayam
- Ambil 1 genggam udang, kupas kulit dan buang kotoran
- Siapkan sedikit kol, potong2 (bs ganti toge)
- Gunakan 1 buah wortel kecil, iris
- Sediakan segenggam irisan baby pokchoy
- Gunakan Bumbu yang di cincang halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur segar, haluskan (klo gada pake bubuk 1/4 sdt)
- Siapkan Bumbu Lainnya :
- Siapkan 2 buah cabe rawit setan, iris
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam
- Ambil 1/4 sdt lada putih
- Gunakan 2-3 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan sedikit air
- Ambil segenggam irisan daun bawang
Langkah-langkah membuat Seblak Basah:
- Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi, pinggirkan di samping wajan, lalu di tengah wajan masukkan telur, aduk menjadi orak arik.
- Masukkan potongan sosis, dan ayam, masak sampai ayam berubah warna, lalu masukkan udang dan wortel.
- Tambahkan sedikit air matang, aduk rata. Kemudian masukkan kol, sayur pokchoy dan kerupuk udang basah, aduk rata.
- Beri bumbu2 kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, aduk2, koreksi rasa dan masak hingga matang.
- Setelah semua matang, beri taburan daun bawang, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
