Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah petot (pedas melotot) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep seblak kuah pedas enak khas bandung. Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah. Seblak seafood kuah pedas. foto: Instagram/@sawah.simbah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah petot (pedas melotot), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak kuah petot (pedas melotot) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Gunakan 150 gram Macaroni / Mie Telur
- Gunakan 400 ml Air
- Ambil 1 butir Telur Ayam
- Ambil 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas
- Sediakan Secukupnya Baso / Sosis
- Ambil 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 pcs Cabe Merah Keriting
- Sediakan 10 pcs Cabe Rawit Merah
- Ambil 1 butir Kemiri
- Gunakan 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak)
- Siapkan 1/2 pcs (separuh) Tomat
- Sediakan bumbu tabur:
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Ambil Secukupnya Royco
- Sediakan Bahan Pelengkap: (Optional)
- Siapkan 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 batang sawi ijo / sawi putih
- Siapkan Secukupnya Ceker Ayam
Seblak kuah bisa Anda kreasikan dengan berbagai macam toping. Ingin tahu cara membuat seblak kuah? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Cara Membuat Seblak Kuah Mi. Seblak menjadi salah satu primadona tanah Sunda yang menyajikan perpaduan rasa pedas dan rempah yang sempurna.
Cara membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam.
- Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan.
- Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya.
- Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus.
- Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya.
- Koreksi rasa, agar pas dengan selera.
- Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat.
- Selamat mencoba..
Saat musim hujan panganan berkuah dan menghangatkan ini gak pernah ketinggalan dari daftar jajanan. Hebatnya lagi seblak kuah juga gak sulit lho dibuatnya. Resep Seblak - Siapa sih yang enggak kenal masakan seblak? Makanan khas Bandung ini terkenal akan bumbunya yang pedas dan gurih serta teksturnya yang kenyal, bikin gampang jatuh hati pecinta makanan streetfood. Selain lezat rasanya, cara membuatnya juga cukup mudah lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah petot (pedas melotot) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
