Anda sedang mencari ide resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kuah otak-otak ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Gunakan 2 potong otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Ambil 2 buah bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Gunakan Secukupnya sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Ambil Merica bubuk
- Ambil 1 keping mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil 200 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 buah cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1-2 siung bawang putih
Cara membuat Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
