Baso Aci Kuah Seblak
Baso Aci Kuah Seblak

Anda sedang mencari inspirasi resep baso aci kuah seblak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kuah seblak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah seblak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan baso aci kuah seblak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan baso aci kuah seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Baso Aci Kuah Seblak memakai 23 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Sediakan Baso aci :
  2. Siapkan tepung terigu
  3. Ambil tepung sagu/tapioka
  4. Sediakan daun bawang, iris2
  5. Sediakan bawang putih, haluskan
  6. Siapkan garam
  7. Gunakan kaldu jamur
  8. Ambil lada bubuk
  9. Sediakan Air panas
  10. Sediakan tahu sumedang yg agak besar (bs jg tahu pong di tkg sayur)
  11. Sediakan Kuah :
  12. Siapkan bawang merah, iris halus
  13. Sediakan bawang putih
  14. Sediakan kencur
  15. Sediakan saus tiram
  16. Ambil cabe giling, biar warnanya merah doang 😁
  17. Siapkan cabe rawit merah utuh, boleh lebih
  18. Siapkan ltr/secukupnya air
  19. Sediakan Topping :
  20. Siapkan Daun bawang seledri, iris halus
  21. Gunakan Bawang goreng
  22. Siapkan Tauge, rebus sebentar banget (optional, boleh skip)
  23. Gunakan Jeruk limo/nipis
Langkah-langkah membuat Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Goreng tahu sumedang sampai kering, sisihkan.
  2. Campur tepung sagu, tepung terigu, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih halus, irisan daun bawang.
  3. Siram dengan air panas sedikit2. Aduk2 pake spatula, sampai berbutir besar2 (nggak basah). Lanjut uleni pake tangan sampai adonan bisa dipulung.
  4. Belah 2 tahu (yg sudah digoreng), isi dengan adonan baso, sampai ke pinggiran tahu, agar adonan tidak lepas (seperti baso tahu). Letakkan di kukusan.
  5. Didihkan air utk merebus baso.
  6. Lumuri tangan dgn minyak. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk baso rebus, 1 bagian lagi untuk baso goreng (otak-otak).
  7. Bulat2kan baso, cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih. Kl sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan letakkan di kukusan, bersebelahan dengan tahu tadi.
  8. Kukus baso dan tahu sampai matang, kurang lebih 15 menit, sisihkan.
  9. Untuk baso gorengnya, bentuk memanjang seperti otak-otak.
  10. Goreng dgn minyak banyak (terendam) sampai matang. Apinya jgn besar2 yaa.. Setelah warnanya kuning kecoklatan, angkat, potong2 sesuai selera (biar lebih mudah makannya). Atau dibiarkan utuh juga gpp.. sisihkan.
  11. Kuah : haluskan bawang putih dan kencur. Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai wangi, masukan bawang putih dan kencur yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan juga cabe gilingnya. Tumis sampai harum. Tuang air secukupnya, bumbui dengan saos tiram, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Cemplungkan cabe rawit utuh, biarkan sampai lunak. Setelah mendidih dan rasanya sudah cukup enak, matikan api.
  12. Tata baso aci dan teman2nya di mangkok. Kl yg suka pedas, pecahkan cabe rawitnya. Jangan lupa pake toppingnya yaa biar syedapp.. kl saya sih dipakein kecap dikit n jeruk limo/nipis, tambah uenaksss 😋👍👍
  13. Selamat mencoba 😉

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat baso aci kuah seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!