Anda sedang mencari ide resep seblak ceker pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak ceker pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ceker pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak ceker pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak ceker pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Ceker Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Ceker Pedas:
- Siapkan 6 potong Ceker ayam
- Siapkan 100 g Kerupuk udang (saya kerupuk bawang)
- Sediakan 1 buah Cabe merah besar
- Gunakan 2 buah Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 1 butir Telur
- Siapkan 1 buah Pakcoy (saya pakai daun baby kol)
- Ambil 4 butir Bawang putih
- Siapkan 1 butir Bawang merah
- Ambil 3 ruas Kencur
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur/ penyedap
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan tambahan 3 bh baso sapi iris tipis
- Ambil 5 bh cabe rawit utuh untuk hiasan
- Sediakan Daun bawang secukupnya iris serong
Langkah-langkah membuat Seblak Ceker Pedas:
- Bersihkan ceker, belah 2 lalu rebus hingga matang (boleh ditambahkan jahe, daun salam, sereh, dan sedikit garam saat merebusnya). Angkat. Sisihkan
- Rendam Kerupuk dengan air panas. Sisihkan.
- Cuci bersih baby kol, wortel, daun bawang lalu potong-potong. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur. Sisihkan. Kemudian haluskan juga cabe merah dan cabe rawitnya secara terpisah (saya campur)
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus 1 (bawang-bawangan) sampai harum, masukkan bumbu halus 2 (cabe-cabean), aduk sebentar. Masukkan telur, urak-arik. Kemudian tambahkan air sesuai selera (Aku pakai sedikit air karena ingin hasilnya tidak terlalu banyak kuah).
- Tambahkan Garam, Gula dan Kaldu Jamur/ Penyedap secukupnya.
- Masukkan kol, wortel, Kerupuk, baso dan ceker. Aduk rata. Cek rasa. Sajikan dengan di taburkan daun bawang iris 😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak Ceker Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
