Lagi mencari ide resep seblak kuah petot (pedas melotot) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep seblak kuah pedas enak khas bandung. Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah. Seblak seafood kuah pedas. foto: Instagram/@sawah.simbah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah petot (pedas melotot), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah petot (pedas melotot) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Ambil 150 gram Macaroni / Mie Telur
- Sediakan 400 ml Air
- Gunakan 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas
- Sediakan Secukupnya Baso / Sosis
- Siapkan 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 pcs Cabe Merah Keriting
- Sediakan 10 pcs Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Siapkan 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak)
- Siapkan 1/2 pcs (separuh) Tomat
- Siapkan bumbu tabur:
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Secukupnya Royco
- Ambil Bahan Pelengkap: (Optional)
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 batang sawi ijo / sawi putih
- Ambil Secukupnya Ceker Ayam
Seblak kuah bisa Anda kreasikan dengan berbagai macam toping. Ingin tahu cara membuat seblak kuah? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Cara Membuat Seblak Kuah Mi. Seblak menjadi salah satu primadona tanah Sunda yang menyajikan perpaduan rasa pedas dan rempah yang sempurna.
Cara menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam.
- Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan.
- Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya.
- Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus.
- Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya.
- Koreksi rasa, agar pas dengan selera.
- Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat.
- Selamat mencoba..
Saat musim hujan panganan berkuah dan menghangatkan ini gak pernah ketinggalan dari daftar jajanan. Hebatnya lagi seblak kuah juga gak sulit lho dibuatnya. Resep Seblak - Siapa sih yang enggak kenal masakan seblak? Makanan khas Bandung ini terkenal akan bumbunya yang pedas dan gurih serta teksturnya yang kenyal, bikin gampang jatuh hati pecinta makanan streetfood. Selain lezat rasanya, cara membuatnya juga cukup mudah lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah petot (pedas melotot) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!