Lagi mencari ide resep seblak kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Kuah Pedas memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Kuah Pedas:
- Gunakan 150 gram kerupuk mentah yang kecil kecil
- Siapkan 3 buah sosis
- Siapkan 1 bungkus kwetiau
- Siapkan 3 ikat sawi
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe galak
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara menyiapkan Seblak Kuah Pedas:
- Cuci bersih kerupuk kemudian rendam dengan air panas agar empuk dan mengembang.
- Rendam kwetiau dengan air
- Potong2 sosis, bawang bombay, dan kocok lepas telur ayam
- Cuci bersih dan potong potong sawi
- Haluskan kencur, bawang putih, bawang merah dan cabe.
- Mulai memasak dengan menumis bawang bombay sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus sampai agak kering, kemudian masukkan telur nya. Aduk2 terus dan tambahkan air sekitar satu gelas.
- Masukkan sosis dan kerupuk masak sampai mengembang, kemudian tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan kwetiau dan sawinya. Aduk aduk sebentar sampai sawi layu dan bumbu tercampur.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
