Lagi mencari inspirasi resep seblak kuah tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah tasikmalaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah tasikmalaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah tasikmalaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Kuah Tasikmalaya menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Kuah Tasikmalaya:
- Sediakan Kerupuk ikan kakap, kerupuk warna warni
- Sediakan Kencur
- Sediakan cabe bubuk
- Siapkan cabe rawit merah
- Gunakan saos pedas
- Ambil Kemiri sangrai
- Siapkan bawang putih ukuran besar
- Siapkan garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan air kaldu dari rebusan tulang²/ceker *bisa air biasa
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan Timun secukupnya *boleh skip
- Gunakan Tulang ayam, ceker
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Tasikmalaya:
- Haluskan kencur, bawang putih, kemiri juga cabe rawit. Lalu cuci kerupuk cukup dibilas saja, jng direndam nanti bisa mengembang dan tidak sedap.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri air kaldu, lalu masukan kerupuk yang sudah dicuci.
- Aduk² sebentar, lalu masukan tulang, ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa.
- Masak sampai air mendidih dan kerupuk agak melunak, jangan terlalu overcooked krn kerupuk akan mengembang. Beri irisan timun dan siap dihidangkan
- Note; seblak bisa juga ditambahin baso, kulit ayam, mie ato sosis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah tasikmalaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
