Anda sedang mencari ide resep seblak kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Kuah Pedas:
- Siapkan Kerupuk udang atau kerupuk gado-gado. Ambil segenggam. Bisa 10-15 kerupuk
- Gunakan 3 buah Sosis
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan 1 butir Telur
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe keriting (jika ingin hasil yang lebih merah, bisa ditambahkan lagi)
- Sediakan 5 buah cabe rawit (jika ingin hasil yang lebih pedas, bisa ditambah lagi)
- Siapkan Kencur (seruas jari saja)
- Ambil Sejumput Gula
- Sediakan Sejumput Garam
- Siapkan Royco/masako
- Siapkan 2 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Pedas:
- Rendam dulu kerupuk udang sekitar 1-2 jam sebelumnya untuk mempercepat proses perebusan. Namun, jika tidak ingin merendamnya, bisa langsung direbus saja. Tunggu hingga lembek, tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabai rawit, dan kencur.
- Tumis bumbu halus tersebut. Tunggu hingga wangi.
- Masukkan kerupuk, potongan sosis dan sawi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan 2 gelas air (jika kurang, boleh ditambahkan kembali).
- Tambahkan garam, gula, dan royco (atau masako, sesuai selera saja). Tes rasa. Jika ada yang kurang, silakan ditambah.
- Masukkan telur yang sudah dikocok. Diamkan dan jangan diaduk. Tunggu hingga telur matang.
- Sajikan selagi masih hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
